Hướng Dẫn Cách Làm Tré Trộn Tại Nhà

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú trong cả cách chế biến và gia vị món ăn. Mỗi món ăn mang hương vị đặc trưng riêng, tuy nhiên nếu bạn biết cách chế biến và gia vị lại món ăn thì tạo nên hướng vị mới làm đa dạng món ăn, hướng vị khi thưởng thức.

Bình Định nổi tiếng với các món ăn đặc sản không thể không kể đến Tré Rơm. Tré rơm có rất nhiều cách thưởng thức, hôm nay Tiệm Nem 77 sẽ hướng dẫn cách trộn tré tại nhà ngon tuyệt cú mèo.

1.Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Tré: 2 cây
    • Nem cục: 5 cái
    • Chả lụa: 200g
    • Dưa leo: 1 quả
    • Cóc non: 5 quả
    • Xoài xanh: ½ quả
    • Rau răm: Tùy thích
    • Rau hung quế: Tùy thích
    • Ớt: 3 quả
    • Tỏi: 3 tép
    • Đường: 2 muỗng cà phê
    • Bột Ngọt: ½ muỗng
    • Tắt: 2 quả
    • Đậu phộng rang: 1 nắm
    • Cách trộn tré
      Nguyên liệu trộn tré
      Nguyên liệu trộn tré

      2. Cách trộn tré rơm

      2.1 Sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiến chúng ta loại bỏ phần rơm của tré, nem cục cắt làm 3, tương tự chả cắt khúc vừa ăn. Cóc non gọt vỏ bổ đôi hoặc ba tùy kích thước. Xoài bào sợi nhỏ, dưa leo bổ đôi rồi cắt lát.

Sau khi sơ chế topping của món ăn xong để dậy hương vị cho món ăn này không thể thiếu chén nước mắm tỏi ớt trộn gỏi

Xem thêm:

Cách làm nước mắm trộn gỏi tại đây

 

2.2 Trộn tré

Chúng ta bỏ tré vào xé tơi ra, nem chả rồi đến cốc, xoài dưa leo sau đó rưới ½ chén nước mắm chua ngọt lên. Trộn đều tay nếu lại xem vị vừa ăn chưa, gia giảm gia vị vừa miệng

Tiếp đến chúng ta bỏ rau răm và rau húng quế vào sau và tiếp tực trộn để tránh làm dập rau.

2.3 Trang trí và thưởng thức

Bày món ăn ra dĩa và rắc lên ít đậu phộng rang, lưu ý không nên trộn đậu phụng lúc trộn tré sẽ làm đậu phộng bị ỉu không còn giò.

Trang trí thêm ít lá rau răm, lá hung quế, tép tỏi vài lát ớt sừng cắt nữa là ta có dĩa tré trộn tại nhà. Xúc ăn kèm bánh tráng nước dừa Bình Định, làm thêm cốc rượu Bàu Đá thì nhứt cái nách

tré rơm Bình Định
tré rơm Bình Định

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa mồi tré trộn thơm ngon bắt mắt. Tiệm nem 77 chúc bạn thành công với món tré trộn tại gia.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *